Basta mit der Pasta?!?

Essen macht dumm? Ja, sagt der Arzt und Bestsellerautor Dr. Strunz, jedenfalls das falsche: Kohlenhydrate, wie sie in Nudeln, Brot, Kartoffeln, Zucker vorkommen, lähmen unsere Energie – wir werden körperlich und geistig träge. Und könnten doch klug und leicht und fröhlich sein. Der Weg dahin: anders essen, ein wenig Bewegung, gute Gedanken. Wie das geht? Ganz einfach! Mit dem einzigartigen Programm für ein dauerhaft glücklicheres Leben. »Forever young«, »forever smart«!

Früher waren Kohlenhydrate, diese schnellen Energielieferanten, von entscheidender Bedeutung für das Überleben der Menschheit. Heute aber, wo wir von Lebensmitteln geradezu umzingelt sind, könnte unser Überleben davon abhängen, ob wir dieser ständigen Kohlenhydratverlockung entkommen. Denn: Das Übermaß an »Carbs« ist mitverantwortlich für Krebs, Herz-Kreislauf-Probleme, Diabetes, multiple Sklerose, Demenz. Wer besser, gesünder und länger leben will, braucht eine Ernährung, die zum grundlegenden Aufbau unseres Körpers passt: Fleisch, frische Rohkost, Nüsse – alles, was uns mit den Vitalstoffen versorgt. Auf Kohlenhydrate verzichten? Klingt schwer, geht leicht! Mit dem neuen Programm von Dr. Strunz kann es jeder in drei Schritten schaffen. Es macht Spaß, die Herausforderung anzunehmen!

Zugegeben: Als Freund und leidenschaftlicher Liebhaber von Pasta liest man derartige Zeilen sicher nicht gerne. Uns hat der etwas provokante Buchtitel dazu veranlasst, uns dieses Werk anzusehen. Wir waren schlichtweg neugierig. Nach erster Enttäuschung - schon wieder so ein "low carb" Buch - mussten wir jedoch zugeben, dass die Ausführungen von Dr. Strunz durchaus nachvollziehbar sind und zum Nachdenken anregen. Wenngleich uns persönlich die Werke von Hans-Ulrich Grimm, wie zum Beispiel "Die Kalorienlüge", viel besser gefallen. Schließlich ist die Botschaft von Strunz ja nicht nur "die böse Nudel", sondern die "bösen Kohlenhydrate und Industrienahrung". Wer die kritischen Bücher zur Lebensmittelindustrie und industrieller Nahrung von Grimm kennt, wird nicht nur Neues erfahren. Und aus eigener Erfahrung können wir bestätigen: Eine Reduzierung von Kohlenhydraten bei der täglichen Nahrungsaufnahme kann in der Tat positive Auswirkungen auf Körper und Geist haben.

Auf unsere lieb gewonnenen Nudeln wollen wir deshalb aber mit Sicherheit nicht vollständig verzichten. Eine Reduzierung von "Nudel & Co." bei der täglichen Nahrungsaufnahme und ein bewussterer Verzehr, wertet diesen Gaumengenuss gleichzeitig jedoch auch auf. Letztendlich muss jeder selbst für sich entscheiden, wie viele Kohlenhydrate man seinem Körper zuführen möchte. Und mal ganz ehrlich: Eine selbstgemachte, frische Pasta stehen zu lassen, wäre doch wohl Frevel. ;-)

"Warum macht die Nudel dumm?" von Dr. med. Ulrich Strunz ist alles in allem ein interessantes Buch, dessen Lektüre wir insbesondere Nudel-Freunden an´s Herz legen. Auch wenn wir uns (fast) sicher sind, dass ein Nudel-Fan danach trotzdem nicht auf seine Pasta verzichten wird, trägt es vielleicht zu einem bewussteren Umgang bei der Entscheidung über die Wahl der täglichen Ernährung bei. Das Werk ist im Heyne-Verlag erschienen und kostet in der Printfassung 16,99 Euro. Über diesen Link kann es direkt bei Amazon bestellt werden.

Zurück

BUCHEMPFEHLUNGEN "RUND UM DIE NUDEL"

Buch-Tipps